Razlika između izmena na stranici „Aminokiseline”
(New page: Aminokiselina sadrži tri grupe: * amino grupu, * karboksilnu i *bočnu grupu (radikal ili R-ostatak). Amino i karboksilna grupa su iste za sve aminokiseline, dok se bočne grupe razliku...) |
|||
| Red 1: | Red 1: | ||
| − | + | [[Slika:Aminoacid general structure.png|d|mini|Opšta formula amino kiseline]] | |
| − | * amino | + | '''Aminokiseline''' su osnovni sastojci belančevina (proteina). Sastoje se iz tri grupe: |
| − | * | + | * amino grupe, |
| − | * | + | * karboksilne i |
| + | *bočne grupe (radikal ili R-ostatak). | ||
Amino i karboksilna grupa su iste za sve aminokiseline, dok se bočne grupe razlikuju kod različitih aminokiselina (specifične su za svaku amino kiselinu). Peptidna veza se obrazuje između dve aminokiseline tako što se amino grupa jedne aminokiseline i karboksilna grupa druge aminokiseline povežu uz izdvajanje molekula vode. | Amino i karboksilna grupa su iste za sve aminokiseline, dok se bočne grupe razlikuju kod različitih aminokiselina (specifične su za svaku amino kiselinu). Peptidna veza se obrazuje između dve aminokiseline tako što se amino grupa jedne aminokiseline i karboksilna grupa druge aminokiseline povežu uz izdvajanje molekula vode. | ||
| + | |||
| + | Aminokiseline povezane peptidnim vezama grade dugačke polipeptidne lance (poly=veći broj), koji predstavljaju polimere, dok su aminokiseline monomeri. Broj, vrsta i redosled aminokiselina u polipeptidnom lancu predstavlja primarnu strukturu proteina. Ova struktura je određena genima. Svi proteini se grade kombinacijama 20 različitih aminokiselina (20 aminokiselina može se kombinovati na neograničen broj načina). Biljke su jedini organizmi sposobni da stvaraju sve neophodne aminokiseline. Životinje i čovek mogu da sintetišu samo neke aminokiseline, dok ostale moraju da unose hranom. Te aminokiseline se nazivaju esencijalne (bitne). (Za čoveka esencijalne aminokiseline su npr. arginin, valin, leucin idr.) | ||
Izmena na datum 18. jun 2008. u 22:05
Aminokiseline su osnovni sastojci belančevina (proteina). Sastoje se iz tri grupe:
- amino grupe,
- karboksilne i
- bočne grupe (radikal ili R-ostatak).
Amino i karboksilna grupa su iste za sve aminokiseline, dok se bočne grupe razlikuju kod različitih aminokiselina (specifične su za svaku amino kiselinu). Peptidna veza se obrazuje između dve aminokiseline tako što se amino grupa jedne aminokiseline i karboksilna grupa druge aminokiseline povežu uz izdvajanje molekula vode.
Aminokiseline povezane peptidnim vezama grade dugačke polipeptidne lance (poly=veći broj), koji predstavljaju polimere, dok su aminokiseline monomeri. Broj, vrsta i redosled aminokiselina u polipeptidnom lancu predstavlja primarnu strukturu proteina. Ova struktura je određena genima. Svi proteini se grade kombinacijama 20 različitih aminokiselina (20 aminokiselina može se kombinovati na neograničen broj načina). Biljke su jedini organizmi sposobni da stvaraju sve neophodne aminokiseline. Životinje i čovek mogu da sintetišu samo neke aminokiseline, dok ostale moraju da unose hranom. Te aminokiseline se nazivaju esencijalne (bitne). (Za čoveka esencijalne aminokiseline su npr. arginin, valin, leucin idr.)
