Razlika između izmena na stranici „Glikozidi”
Idi na navigaciju
Idi na pretragu
| (Jedna međuizmena istog korisnika nije prikazana) | |||
| Red 1: | Red 1: | ||
| + | [[Slika:10523.png|300px|d|mini|Strukturna formula amigdalina]] | ||
'''Glikozidi ili heterozidi''' su složena organska jedinjenja sastavljena iz dve komponente: | '''Glikozidi ili heterozidi''' su složena organska jedinjenja sastavljena iz dve komponente: | ||
*šećera i | *šećera i | ||
*nešećerne komponente (aglikon). | *nešećerne komponente (aglikon). | ||
| − | Šećernu komponentu čini najčešće molekul [[G|glikoze]], dok ređe to može da bude i [[F|fruktoza]] ili [[A|arabinoza]]. Aglikon je nešećerna komponenta koja može da bude aromatični ili alifatični alkohol, fenol aldehid, keton ili neko drugo jedinjenje. Toksičnost ovih jedinjenja potiče upravo od te nešećerne komponente i manifestuje se uglavnom na hladnokrvne organizme. Nalaze se u različitim biljnim delovima rastvoreni u ćelijskom soku [[vakuola|vakuole]]. | + | Šećernu komponentu čini najčešće molekul [[G|glikoze]], dok ređe to može da bude i [[F|fruktoza]] ili [[A|arabinoza]]. Aglikon je nešećerna komponenta koja može da bude aromatični ili alifatični alkohol, fenol aldehid, keton ili neko drugo jedinjenje. [[T|Toksičnost]] ovih jedinjenja potiče upravo od te nešećerne komponente i manifestuje se uglavnom na hladnokrvne organizme. Nalaze se u različitim biljnim delovima rastvoreni u ćelijskom soku [[vakuola|vakuole]]. |
==Podela== | ==Podela== | ||
Prema hemijskoj prirodi nešećerne komponente glikozidi se dele na: | Prema hemijskoj prirodi nešećerne komponente glikozidi se dele na: | ||
Izmena na datum 1. avgust 2014. u 18:04
Glikozidi ili heterozidi su složena organska jedinjenja sastavljena iz dve komponente:
- šećera i
- nešećerne komponente (aglikon).
Šećernu komponentu čini najčešće molekul glikoze, dok ređe to može da bude i fruktoza ili arabinoza. Aglikon je nešećerna komponenta koja može da bude aromatični ili alifatični alkohol, fenol aldehid, keton ili neko drugo jedinjenje. Toksičnost ovih jedinjenja potiče upravo od te nešećerne komponente i manifestuje se uglavnom na hladnokrvne organizme. Nalaze se u različitim biljnim delovima rastvoreni u ćelijskom soku vakuole.
Podela
Prema hemijskoj prirodi nešećerne komponente glikozidi se dele na:
- cijanogene glikozide, koji sadrže cijanovodoničnu kiselinu; njima pripadaju:
- amigdalin;
- prunazin;
- prulaurazin;
- sambunigrin i dr.
- srčane glikozide,koji se koriste za lečenje bolesti srca i drugih organa kao što je npr. digitalis;
- saponine, koji sadrže steroidna ili triterpenska jedinjenja;
- antraglikozide, koji sadrže jedinjenja antracena;
- gorke glikozide čiji je aglikon jako gorkog ukusa; to je grupa najmanje proučenih glikozida.
Literatura
- Kojić, M, Janjić Vaskrsija: Otrovne biljke, Naučna knjiga, Beograd, 1991.
- Jančić, R: Botanika farmaceutika, Službeni list SCG, Beograd, 2004.
Snežana Trifunović, dipl. biolog
