Hitin
Idi na navigaciju
Idi na pretragu
hitin je kompleksni polisaharid izgrađen od aminošećera. Gradi omotač zglavkara, gljiva, lišaja i bakterija. Ima zaštitnu ulogu jer je veoma otporan prema mnogim rastvaračima. Razlaže se:a)u smeši sumporne kiseline i nekih baza;b) u ćelijama pod dejstvom hitinaze; hitinaza je enzim koji se nalazi i u crevu puževa koji se hrane sitnim zglavkarima.
Biološki rečnik |