Oboljenja organa za varenje

Ukratko

Unošenjem hrane i pića naši organi za varenje su izloženi štetnim faktorima iz spoljašnje sredine, što može dovesti do poremećaja u njihovom radu i razvoju oboljenja. Oboljenja organa za varenje su veoma raznovrsna i mogu se javiti u bilo kom delu ovog sistema organa. Mogu ih izazvati bakterije, virusi, paraziti, stres, nepravilna i nezdrava ishrana.

Bolesti prljavih ruku - zarazne bolesti

Bakterija Salmonella

Bolesti prljavih ruku su zarazne bolesti koje izazivaju različiti uzročnici: virusi, bakterije, parazitski crvi ili protisti (kao što su amebe). Zajedničko im je da se sa bolesne na zdravu osobu prenose prljavim rukama koje su zagađene izmetom ili mokraćom ili vodom i hranom. Mogu da se jave u vidu manjih ili većih epidemija (širenje neke zarazne bolesti na veći broj ljudi).

Zarazna žutica je bolest koju izaziva virus. Prenosi se kontaktnom ili zaraženom vodom i hranom. Bolest je dobila naziv po tome što beonjača obolele osobe požuti. Osim toga, bolesnici imaju povišenu temperaturu, uvećanu jetru, bolove u mišićima i zglobovima, poremećaje u varenju i dr. Bolesna osoba treba obavezno da se izoluje od zdravih osoba.

Dizenterična ameba

Bakterije su izazivači trbušnog tifusa i trovanja hranom. Trbušni tifus je infekcija tankog i debelog creva. Trovanje hranom najčešće uzrokuje bakterija salmonela, čiji otrovi su uzrok poremećaja organa za varenje: povraćanje, učestale tečne stolice, gubitak tečnosti i dr.

Dizenteriju izaziva vrsta protista  tzv. dizenterična ameba. Čest izvor zaraze je povrće i voće koje je bilo u dodiru sa zemljištem (zelena salata, jagode i dr.), pa je potrebno pre upotrebe dobro ga oprati.

Parazitski crvi (trihine, dečje gliste, pantljičare i dr) izazivaju parazitska oboljenja organa za varenje. Obolela osoba gubi apetit, mršavi, ima bolove u stomaku, poremećenu stolicu.  Jedna od najopasnijih jeste pseća pantljičara ili ehinokokus, kojom se možemo zaraziti milujući zaraženog psa. Ako se posle toga ne operu ruke, a uzima hrana, u telo se unose jaja ove pantljičare.

Za više podataka pogledati Valjkasti crvi

Bolesti se mogu sprečiti obaveznim pranjem ruku toplom vodom i sapunom pre jela i posle upotrebe toaleta.

Nezarazne bolesti

Skoro svako je bar nekad imao problema sa varenjem. Neki od njih poput proliva ili zatvora mogu da prođu sami od sebe, dok se drugi moraju lečiti.

Trovanje hranom pored toga što može biti izazvano otrovima bakterija, mogu uzrokovati i gljive (pečurke), kao i hrana koja sadrži teške metale (živa i olovo) ili hemikalije koje se koriste za zaštitu biljaka od insekata.

Najčešće bolesti organa usne duplje jesu karijes i angina. Zubi se kvare (zubni karijes) kada se nepravilno ili nedovoljno peru. Mikroorganizmi u ustima stvaraju kiseline koje nagrizaju zubnu gleđ i razaraju dentin.

Bakterija Helicobacter pylori

Čir želuca i dvanaestopalačnog creva je oštećenje sluzokože praćeno bolovima i poremećajima u varenju hrane. Javlja se zbog nepravilne ishrane (previše začinjena hrana), pušenja, prekomernog unošenja alkohola, gaziranih pića. Slični uzroci su i za gastritis, upalu sluzokože želuca. Obe bolesti može da prouzrokuje i jedna vrsta bakterije, Helicobacter pylori.  

Zapaljenje slepog creva je u stvari zapaljenje crvuljka, a ne čitavog slepog creva. Može biti veoma opasno ako se crvuljak ne odstrani operacijom već dođe do njegovog pucanja. Javlja se najčešće kod mladih osoba, od 11-20 godine.

Rak debelog creva se javlja sve češće u savremenom svetu. Razlog tome je hemijski zagađena hrana zbog prekomerne i nepravilne upotrebe herbicida i pesticida u poljoprivredi. Preterana upotreba masne, začinjene, dimljene hrane, alkohola i pušenja takođe utiče na pojavu ove ozbiljne bolesti.