Sferozomi

Sferozomi (tamne loptaste tvorevine) u ćeliji parenhima

Sferozomi (sferosomi) su ćelijske organele obavijene jednom membranom i bogate mastima. Najčešće su loptastog (sferičnog, otuda im ime) oblika i velicine 0, 3 - 4 mm.

Grada sferosoma

Građa je vrlo jednostavna:

• membrana lipoproteinske prirode koja obavija unutrašnjost
• stroma je granulisana unutrašnjost ispunjena proteinima i lipidima

Hemijski sastav sferosoma

• lipidi čine 80-98%
• proteini
• enzimi (fosfataza, lipaza i dr.)

Funkcija sferosoma

Na membranama sferosoma su vezani molekuli enzima lipaze čija aktivnost dolazi do izražaja pri klijanju semena koja su bogata mastima. Osim toga, u sferosomima se nalazi i enzim fosfataza cija je aktivnost usko vezana za sintezu masti.

Literatura

• Šerban, M, Nada: Ćelija - strukture i oblici, ZUNS, Beograd, 2001
• Grozdanović-Radovanović, Jelena: Citologija, ZUNS, Beograd, 2000
• Pantić, R, V: Biologija ćelije, Univerzitet u Beogradu, beograd, 1997
• Diklić, Vukosava, Kosanović, Marija, Dukić, Smiljka, Nikoliš, Jovanka: Biologija sa humanom genetikom, Grafopan, Beograd, 2001
• Petrović, N, Đorđe: Osnovi enzimologije, ZUNS, Beograd, 1998.

Snežana Trifunović, dipl. biolog